
黄埔11岁“炒粉哥”走红,这碗粉含金量超高
傍晚,广州黄埔区的广州开元学校旁一小卖部外,五年级学生卢子川身着校服,在简易炉灶前帮父母挥舞锅铲炒粉,招呼客人。
这方炒粉摊成了他的“第二课堂”。
近日,卢子川手拿锅铲颠锅炒粉的视频在网上走红,视频里,开元学校总校长陈祖力带着师生来到摊前为卢子川站台“打call”。
原来早在今年1月,陈祖力在抖音看到卢子川炒粉的视频,便留言许诺“要去尝尝手艺”,此次赴约兑现承诺。网友盛赞这是“眼里有光、手中有活”的真实教育,校长的言出必行更让这份鼓励显得分量十足。

烟火里的成长:从旁观到主厨
近日,记者来到卢子川父母经营的小卖部外。此时傍晚正是6点,几张简易桌旁已有食客点单等候,有穿校服的学生、附近的居民,还有开元学校的老师。
卢子川正专注于眼前的一锅炒饭。豆芽下锅、萝卜丝入味、大火颠勺,动作行云流水。滋啦作响的油锅声、混合着诱人的镬气,让人垂涎。“每天4点半放学,我就先回店里写作业,写完了就出来帮忙。”卢子川说,“去年10月开始学的,看着爸爸炒觉得很有意思,爸爸就教我怎么判断生熟,怎么控制火候,我就尝试自己炒了起来。”

记者了解到,卢子川的父亲是一名公司会计,母亲经营小卖部,晚上父亲下班后便接手炒粉,卢子川则从帮手逐渐变成了能独当一面的“小厨师”,无论是炒粉、炒饭还是炒面都不在话下。
当一锅热气腾腾的炒饭出锅,卢子川脸上洋溢着自豪,“爸妈都很不容易,我也想尽自己的能力去帮助他们。成就感满满,特别是听到客人说好吃的时候。”
校长的“特殊打call”:劳动是最好的“教科书”
视频走红的契机,源于广州开元学校总校长陈祖力的一次“探班”。就在几天前,陈祖力来到卢子川的摊位前点了一份炒粉,被卢子川爸爸拍了下来发到网上,引得网友纷纷点赞。

“味道确实不错,不过相较于他爸还有进步空间。”陈祖力笑着说。他认为,要让孩子多读生活无字书,补上劳动教育这门课。家庭其实是劳动教育最好的场景,父母是最好的引路人。
陈祖力表示,卢子川虽然成绩不是班里最拔尖的,但他身上那种“不等不靠、勤劳能干”的品质,是比分数更宝贵的财富。陈祖力说:“我们常说不要输在起跑线上,什么是起跑线?独立生活的能力、对生活的热爱、懂得感恩父母,这才是真正的不输在起跑线上。”

卢子川的父母告诉记者,让孩子做家务、炒粉,初衷是锻炼他的独立性。“现在他饿了自己能做饭,不用点外卖,饮食习惯也改了,不挑食了,也不吃太油腻的东西。”卢子川妈妈说。
在摊位旁,卢子川的几位同班同学也吃上了一口热气腾腾的炒粉,一位同学竖起大拇指:“卢子川真的很厉害,我们都佩服他的手艺。他让我们觉得,利用课余时间帮家里分担家务,是一件很酷、很光荣的事情。”
南方+记者 刘珊
通讯员 郑嘉俊 黄沪林
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