黄埔11岁“炒粉哥”走红，这碗粉含金量超高
傍晚，广州黄埔区的广州开元学校旁一小卖部外，五年级学生卢子川身着校服，在简易炉灶前帮父母挥舞锅铲炒粉，招呼客人。
这方炒粉摊成了他的“第二课堂”。
近日，卢子川手拿锅铲颠锅炒粉的视频在网上走红，视频里，开元学校总校长陈祖力带着师生来到摊前为卢子川站台“打call”。
原来早在今年1月，陈祖力在抖音看到卢子川炒粉的视频，便留言许诺“要去尝尝手艺”，此次赴约兑现承诺。网友盛赞这是“眼里有光、手中有活”的真实教育，校长的言出必行更让这份鼓励显得分量十足。
烟火里的成长：从旁观到主厨
近日，记者来到卢子川父母经营的小卖部外。此时傍晚正是6点，几张简易桌旁已有食客点单等候，有穿校服的学生、附近的居民，还有开元学校的老师。
卢子川正专注于眼前的一锅炒饭。豆芽下锅、萝卜丝入味、大火颠勺，动作行云流水。滋啦作响的油锅声、混合着诱人的镬气，让人垂涎。“每天4点半放学，我就先回店里写作业，写完了就出来帮忙。”卢子川说，“去年10月开始学的，看着爸爸炒觉得很有意思，爸爸就教我怎么判断生熟，怎么控制火候，我就尝试自己炒了起来。”
记者了解到，卢子川的父亲是一名公司会计，母亲经营小卖部，晚上父亲下班后便接手炒粉，卢子川则从帮手逐渐变成了能独当一面的“小厨师”，无论是炒粉、炒饭还是炒面都不在话下。
当一锅热气腾腾的炒饭出锅，卢子川脸上洋溢着自豪，“爸妈都很不容易，我也想尽自己的能力去帮助他们。成就感满满，特别是听到客人说好吃的时候。”
校长的“特殊打call”：劳动是最好的“教科书”
视频走红的契机，源于广州开元学校总校长陈祖力的一次“探班”。就在几天前，陈祖力来到卢子川的摊位前点了一份炒粉，被卢子川爸爸拍了下来发到网上，引得网友纷纷点赞。
“味道确实不错，不过相较于他爸还有进步空间。”陈祖力笑着说。他认为，要让孩子多读生活无字书，补上劳动教育这门课。家庭其实是劳动教育最好的场景，父母是最好的引路人。
陈祖力表示，卢子川虽然成绩不是班里最拔尖的，但他身上那种“不等不靠、勤劳能干”的品质，是比分数更宝贵的财富。陈祖力说：“我们常说不要输在起跑线上，什么是起跑线？独立生活的能力、对生活的热爱、懂得感恩父母，这才是真正的不输在起跑线上。”
卢子川的父母告诉记者，让孩子做家务、炒粉，初衷是锻炼他的独立性。“现在他饿了自己能做饭，不用点外卖，饮食习惯也改了，不挑食了，也不吃太油腻的东西。”卢子川妈妈说。
在摊位旁，卢子川的几位同班同学也吃上了一口热气腾腾的炒粉，一位同学竖起大拇指：“卢子川真的很厉害，我们都佩服他的手艺。他让我们觉得，利用课余时间帮家里分担家务，是一件很酷、很光荣的事情。”
南方+记者 刘珊
通讯员 郑嘉俊 黄沪林
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